黃埔潮食

是指吃潮州菜...

之前在《吃喝雌雄》雜誌內看到盧覓雪寫關於此食店的專欄...店在黃埔...又去試試...

1. 先來個功夫茶...不夠甘苦...只像顏色偏淡的普洱茶...

2. 川椒雞...不錯呀...雞柳只用嫩的雞脾肉...沒有那討厭的雪味...(最怕...所以我普遍少在大眾化的食店點雞)...醃的好...炒的好...連那炸川椒葉都好...薄薄脆脆的...份量也大...

3. 煎焗倉魚...($9x)...這個價錢...不是開心價...因我只得到半邊魚...(魚的右半)...而且魚尾的一大截也不見了...(我是個倉魚狂呀!!!)...但...係...係好美味...煎焗的時間拿得準...魚很嫩...表面&邊位又脆脆的...豉油也很甜很好味...太好味了...還我那另一半&尾呀...

4. 方魚肉碎粥...味道太淡...

5. 後尾加了個鵝片併豬耳...份量大方...讚...鵝片不會薄如紙...豬耳亦粗身又腍...入面除了豆腐...還傳統的搭了些內臟...???

滿意的一餐...但埋單差不多$500...不是家常便飯之選...

還有...好好的一間潮菜館...何以播著那吵吵哋耳的本地流行歌曲...很突兀...也令人不自在...

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潮家館 - 紅磡黃埔花園9期百合苑商場地下10號舖