01 February 2012

中華珍味樓

(此篇使用手機照片...請見諒...)

近年...不同類型的食店及食品零售店都紛紛進駐九龍城…使這裡不再獨沽一味泰國菜…

走進這家試試…起初…我以為這裡主要是吃點心的…來到門口看看Menu才知點心並不是主打…以外省菜為主才真…

都先來個點心作前菜…賽磅蟹春卷…其實我是為了這個小小的點心而來的…略有點失望…春卷外皮炸的不錯…內裡的賽磅蟹質感也挺好…還夾著爽口的小蝦仁…只可惜味道太淡…

糖醋菊花魚…看Menu的時候…師兄還認真的問我什麼是菊花魚…我說未聽過…想必只是虛名罷了…端上來就知我答對了…都是魚片…在上面切切界界…炸的時候就卷起成花…加上橙橙黃黃的糖醋汁就成菊花了…值得一提…這小小的5片美其名的菊花魚索價88元…真心的說…味道尚可…魚片沒有那可怕的雪味…汁亦還可…但那88元/5片的價錢…加上茶餐廳快餐常用的雪藏雜豆…是不是有些說不過去…我明白是為了色彩…但一想起雪藏雜豆就有些保留…

鱔糊兩麵黃…先說麵是炸得挺好的非常乾脆的說…汁亦濃厚…兩者配得很好…但主角的鱔糊…份量少都已經習慣了…質感還好…不會怪怪的過稔…但吃到胡椒粉下得超級多…辣得我要灌茶…這…是…此地無銀嗎…
我想…如果店家要在這昂貴地段分一杯羹…他們有需要想想辦法了…

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中華珍味樓 - 九龍城衙前塱道19號地下
 
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