19 December 2010

海南少爺

早陣子被追捧的海南雞飯店...當日是星期一晚近9點...還需等幾張枱才可入座...在我後面都還有十張枱等著...

分別要了一個海南雞及燒雞set...端上來...很精緻的"定食"型格...

有話直說...

燒雞...雞皮那顏色不甚討好...詭異的是這雞皮韌得咬不開...雞無任何味道...只靠另外淋上去的豉油來帶出咸味...

海南雞...賣相比燒雞更差...甩皮甩骨的...那本應乾爽的雞皮失蹤了...海南雞的精髓沒有了...(難得我只吃海南雞的雞皮)...再者...食落更差...像是普通的烚雞吧...無味又"鞋"口...

豉油不用說...並不是正宗的黑豉油...那啖湯...師兄說還可以...還有那油飯...味道尚可...但見很多碎米...

另外還點了道黑豉油炒蘿蔔糕...這個倒還可以...入味之餘...蘿蔔糕又不會炒得太爛...

Anyway...都應該不會再來的了...

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海南少爺 - 銅鑼灣世貿中心3樓311號舖

07 December 2010

本年度最後一次大閘蟹聚

今次試新...到九龍城的永富買蟹...

完全不能...(結論係以後都只會到新三陽買蟹...)

蟹公的...沒什麼蟹膏...只得厚厚的精...

蟹乸的...蟹膏太橙色了...太乾太硬...總是覺得怪怪的...

多謝好友進貢的抹茶酒及白酒...

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永富食品公司 - 九龍城侯王道47號地舖

03 December 2010

文華雞飯

雖然...一窩蜂吃海南雞飯的熱潮已過...但...久不久還是想吃一餐...

其實想去這家很久的了...由舊店轉到新店才"的起心肝"爬去一趟...

不枉師兄艱難的在山林道滿街代客泊車中攝到個車位...

海南雞飯價錢大眾化...$40以下...我加了錢要雞脾...師兄無加錢也有個雞翼位...

雞很滑很嫩...沒有一大堆的肥膏...(P.S. 只限海南雞我是連雞皮吃的...)

油飯算中上...

豉油都好...雖不及正宗的濃及黑...但勝在豪氣的全樽放在桌上...我就可以豪蘸...

湯與我無關...但師兄就說麻麻的...

個人認為這個飯完全超值...衰在飯店位置對我來說比較隔涉...不能常來...

另...N期前的"飲食男女"拿"文華雞飯"與銅鑼灣的"海南少爺"battle..."文華"只小勝...我就認為"文華"大勝...何解..."海南少爺"記後補...

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文華雞飯 - 尖沙咀山林道54號利雅商業大廈地下

01 December 2010

大閘蟹會好友

此大會前兩日剛與親戚吃過一輪由上海直送的蟹...

好吃...可惜全是蟹公...並不是我杯茶...

而我與好友的蟹聚...蟹就是從九龍城新三陽買回來的...而且...還豪氣的買最貴那種...

12隻蟹共值$2300...

衰衰的講...一分錢一分貨...隻隻好吃...

我就當然只埋頭於我的兩隻蟹乸...滿滿實實的蟹膏...正...

還多謝好友們貢獻的香檳與白酒...

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新三陽南貨 - 九龍城侯王道49